Restaurantführer Dominikanische Republik

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Die dominikanische Küche ist international geprägt, besonders deshalb, weil die vielen Völker sie nachhaltig beeinflusst haben. So sind afrikanische und europäische Einflüsse, besonders stark aus Spanien und Frankreich, zusammen gekommen und dadurch hat sich die “Comida Criolla” entwickelt.

Die Dominikaner(innen) lieben es, reichlich zu essen und zu trinken, wenn das Einkommen es erlaubt. Die Bevölkerung verköstigt sich gerne variabel und kalorienreich. Die Grundlage sind in der Regel: Reis, Bohnen, Salat und Fleisch (Rind, Schwein und Huhn). Dies ist dann die “Bandera dominicana”. Die dominikanische Küche ist sehr abwechslungsreich und es gibt für festliche Anlässe ganz bestimmte Gerichte.

Unzählige, meist saubere Verkaufsstände an der Strasse, bieten gute Imbissmöglichkeiten. Neben Gebackenem auch leckere, gepresste Fruchtsäfte, Kokosmilch und brauner Zuckerrohrsaft werden überall angeboten. Nicht jeder Besucher “traut sich” an diesen Ständen etwas zu probieren. Eine Faustregel sagt: Je mehr an so einem Stand los ist, um so genießbarer ist das zubereitete Essen – und es schmeckt.

Online findest du auf DomRepWorld.com verschiedenen Arten von Restaurants. Auf der jeweiligen Angebotsseite hast du unter anderem auch die Möglichkeit der Tischreservierung.

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